สาหร่ายมีประโยชน์มากมายสำหรับผู้คน

"วัฒนธรรมโบราณได้รับรู้ถึงพลังงานสร้างชีวิตอันยอดเยี่ยมของสาหร่ายสไปรูลิน่า และถือเป็นคุณสมบัติที่ให้พลังงานและคืนความกระปรี้กระเปร่าอย่างน่าทึ่ง" เว็บไซต์เชิงพาณิชย์แห่งหนึ่งของสาหร่ายสไปรูลิน่ากล่าว "ชาวแอซเท็กถือว่ามันเป็น 'โรงไฟฟ้าศักดิ์สิทธิ์'" ลินคอล์นมองข้ามคำกล่าวอ้างดังกล่าว โดยกล่าวว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าอาจมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ "ไม่ใช่เวทมนตร์" อย่างไรก็ตาม เขากล่าวว่า ผลงานวิจัยของเขาที่สั่งสมมามากกว่าทศวรรษ รวมถึงการใช้สาหร่ายในฟาร์มสุกรเชิงพาณิชย์เมื่อเร็วๆ นี้ แสดงให้เห็นว่าสาหร่ายมีศักยภาพพิเศษสำหรับอาหารสุกร ซุปสีเขียวข้นครอบคลุมทะเลสาบขนาด 105 x 20 ฟุตสองแห่งที่ศูนย์วิจัยกลางแจ้งของลินคอล์นในเกนส์วิลล์ ลินคอล์นกล่าวว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าในลากูนเติบโตได้ด้วย อาหารเสริม จากแสงแดด น้ำ โซเดียมไบคาร์บอเนต และกากหมูที่เก็บได้จากโรงเลี้ยงสุกรทดลองของ UF ในบริเวณใกล้เคียง โซเดียมไบคาร์บอเนตซึ่งเป็นสารเคมีราคาถูกและหาซื้อได้ง่าย เป็นแหล่งคาร์บอนสำหรับสาหร่ายที่กำลังเติบโต เขากล่าว ลินคอล์นพลิกสวิตช์และใบมีดเชิงกลหมุนสองอันเริ่มผลักส่วนผสมในทิศทางตามเข็มนาฬิกาช้าๆ รอบทะเลสาบ เขาวางตะแกรงเหล็กกั้นส่วนหนึ่งของทะเลสาบ จากนั้นใช้ตาข่ายเพื่อจับสาหร่ายที่เก็บมา จากนั้นเขาก็กระจายสาหร่ายไปทั่วหน้าจออื่นซึ่งจะเริ่มแห้งในแสงแดด แม้จะมีขนาดใหญ่เมื่อเปียกน้ำ สาหร่ายจะแห้งเป็นเกล็ดบางๆ สีฟ้าครามหลังจากผ่านไปหลายวัน