อาหารเมดิเตอเรเนียนมีชื่อเสียงในการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย

อาหารเมดิเตอเรเนียนมีชื่อเสียงในการให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมายและตอนนี้ผลการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าชายหนุ่มที่เป็นโรคซึมเศร้าอาจช่วยให้อาการของพวกเขาดีขึ้นโดยการเปลี่ยนรูปแบบการกินนี้

การทดลองทางคลินิกแบบสุ่มควบคุม 12 สัปดาห์เป็นครั้งแรกในการประเมินผลกระทบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนต่ออาการซึมเศร้าในชายหนุ่ม (อายุ 18-25 ปี)

การทดลองแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารแบบ Med <span style="color: #ff6b05;"><strong><a href="https://watdonyang.ac.th/%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%aa%e0%b8%b8%e0%b8%82%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%9e/" target="_blank" style="color: #ff6b05;">เมนูอาหารสุขภาพ</a></strong></span> มีการปรับปรุงที่สำคัญในระดับที่วัดภาวะซึมเศร้าและคุณภาพชีวิตเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่รับการบำบัดด้วยการเป็นเพื่อน

นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมที่ได้รับการแทรกแซงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังคงติดอยู่ในอัตราที่สูงกว่าผู้ที่ได้รับการแทรกแซงการบำบัดด้วยการผูกมิตร

เจสสิก้า เบย์ส หัวหน้านักวิจัยกล่าวว่า เป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่เห็นว่าชายหนุ่มเต็มใจที่จะรับประทานอาหารใหม่นี้มากน้อยเพียงใด

Bayes กล่าวว่า "ผู้ที่ได้รับมอบหมายให้รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเปลี่ยนอาหารดั้งเดิมของตนได้อย่างมีนัยสำคัญภายใต้คำแนะนำของนักโภชนาการในระยะเวลาอันสั้น"

“คำแนะนำนี้ชี้ให้เห็นว่าแพทย์และนักจิตวิทยาควรพิจารณาส่งต่อชายหนุ่มที่มีอาการซึมเศร้าไปหานักโภชนาการหรือนักกำหนดอาหาร ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาโรคซึมเศร้า” เธอกล่าว

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะเน้นไปที่พืช อุดมด้วยผักหลากสีสัน พืชตระกูลถั่วและโฮลเกรน ปลาที่มีน้ำมัน น้ำมันมะกอก และถั่ว ขณะที่ลดเนื้อแดงและอาหารแปรรูปพิเศษให้เหลือน้อยที่สุด

“มีเหตุผลมากมายในทางวิทยาศาสตร์ที่เราคิดว่าอาหารส่งผลต่ออารมณ์ ตัวอย่างเช่น ประมาณร้อยละ 90 ของเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ช่วยให้เรารู้สึกมีความสุข สร้างขึ้นในลำไส้ของเราโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ของเรา มีหลักฐานใหม่ว่าจุลินทรีย์เหล่านี้สามารถสื่อสารไปยังสมองผ่านทางเส้นประสาทเวกัส ที่เรียกว่าแกนของลำไส้และสมอง” เบย์สอธิบาย

ไมโครไบโอมในลำไส้ที่แข็งแรงต้องอาศัยใยอาหารจากผลไม้ ผัก และพืชตระกูลถั่ว

การรักษาแอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุดและอาหารแปรรูปที่มีคาร์โบไฮเดรตขัดสีสูง ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลยังช่วยสนับสนุนสุขภาพของลำไส้

Bayes กล่าวว่าผู้เข้าร่วมหลายคนกระตือรือร้นที่จะดำเนินรูปแบบการรับประทานอาหารแบบ Med ต่อไป แม้ว่าการศึกษาจะสิ้นสุดลงแล้วก็ตาม